助農(nóng)米業(yè)：數(shù)智賦能，適度加工，全力保障國家糧食安全

11月25日，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《糧食節(jié)約和反食品浪費行動方案》對外發(fā)布。

方案公布后，董事長黃慶明深表贊同：“無論是糧食安全保障法、反食品浪費法，還是食品安全法，均預(yù)示著稻米產(chǎn)業(yè)的全面升級已勢在必行，這也成為中央及地方各級儲備糧管理的新要求與必然趨勢。”

國以民為本，民以食為天。在糧食安全這一國家戰(zhàn)略的核心議題上，作為湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，助農(nóng)米業(yè)始終牢記“耕者富，食者福”的初心，堅決貫徹落實從田間到餐桌的全鏈條節(jié)約減損措施，全力守護(hù)國家糧食安全底線。

面對糧食加工過程中的損耗問題，助農(nóng)米業(yè)率先垂范，通過數(shù)智化轉(zhuǎn)型，實現(xiàn)了從粗獷加工到精準(zhǔn)控制的質(zhì)的飛躍。公司生產(chǎn)線全面升級至數(shù)字化4.0系統(tǒng)，實現(xiàn)了“在線工藝自檢測，設(shè)備調(diào)試自執(zhí)行”的全智能管控，不僅滿足了新時代消費者對食品安全、營養(yǎng)、健康、美味、美觀的全方位需求，更通過AI精準(zhǔn)分離技術(shù)，將得米率提升了2-3%，實現(xiàn)了減損增效，為糧食安全貢獻(xiàn)了堅實力量。

科技賦能，點“綠”成金。在糧食儲存環(huán)節(jié)，助農(nóng)米業(yè)建設(shè)了低溫稻谷倉儲廠房、大米低溫冷藏庫，可有效避免大米陳化、霉變、蟲害等問題，減損就是增收。

助農(nóng)米業(yè)同步搭建了智慧糧情監(jiān)測平臺系統(tǒng)，透過檢測系統(tǒng)，公司糧管人員可隨時查看原糧倉的糧情，包括每日的最高糧溫、最低溫度、平均溫度，智能化的監(jiān)測系統(tǒng)可以快速、準(zhǔn)確掌握原糧倉儲情況，便于糧管人員及時調(diào)整儲糧方案。

大米低溫倉儲中心配備了先進(jìn)的智能糧食溫控系統(tǒng)，通過手機端即可實現(xiàn)全天候、無死角的實時監(jiān)控，極大提升了倉儲管理的便捷性和效率。同時，公司還精心構(gòu)建了集“人防、物防、技防”于一體的“三防”糧食防控體系，全方位保障糧食儲存安全。

方案指出，加強米糠、麩皮、胚芽等糧油加工副產(chǎn)物資源化利用。

助農(nóng)米業(yè)成立未來食品事業(yè)部，聯(lián)合稻谷及副產(chǎn)物深加工國家工程研究中心，組建米珍研究院，聚焦大米深加工領(lǐng)域的核心技術(shù)突破，加強稻谷副產(chǎn)物的綜合利用研究。通過創(chuàng)新稻米加工方法，利用研發(fā)的國家發(fā)明專利技術(shù)——SUPER RICE TGT技術(shù)實現(xiàn)精準(zhǔn)剝離大米皮層，糠、珍、乳得到精準(zhǔn)分離，好吃又營養(yǎng)的大米糊粉層、亞糊粉層及部分胚芽得以保留了下來，開發(fā)了米珍、米胚等高附加值產(chǎn)品，可全面應(yīng)用在低GI食品、中老年食品、嬰幼輔食、保健食品、日化等行業(yè)，促進(jìn)了糧食資源的高效利用。

助農(nóng)米業(yè)創(chuàng)新大米小包裝充氮技術(shù)，實現(xiàn)了“一袋一餐”的精準(zhǔn)定量設(shè)計，既方便了消費者按需取用大米，避免了品質(zhì)下降和食物浪費，又引導(dǎo)了消費者形成合理消費的習(xí)慣，為全社會樹立了節(jié)約糧食的典范。

助農(nóng)米業(yè)將牢記“耕者富，食者福”的初心，將保障糧食安全作為企業(yè)發(fā)展的頭等大事，堅持久久為功、常抓不懈、緊盯不放，在高質(zhì)量發(fā)展中牢牢扛起保障國家糧食安全的重任！